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Comida / cena
Especialidades.
Costilla BBQ
Costilla de cerdo a la leña, bañada con salsa BBQ y dos complementos a elegir (elote, papa gajo, ensalada o puré de papa).
$210
Molcajete Mixto
Camarón, arrachera,pollo y nopal, con salsa a base de chorizo, panela cebolla cambray y chile serrano toreado, acompañado de tortillas de maíz azul.
$275
Filete de Pescado La Ruta
Filete de pescado dorado con ensalada de nopal fresco, acompañado de puré de zanahoria, crema de flor de calabaza y vegetales salteados.
$220
Filete Florentina
Filete de pescado dorado relleno de espinaca y cebolla, bañado de una salsa de quesos, acompañado de vegetales y puré de camote.
$220
Camarones Con Marlin
Camarones empanizados rellenos de marlin, acompañados de puré de papa y Vegetales
$230
Camarones Coco
Camarones rbozados en harina, cubiertos de coco; Acompañados de vegetales, puré de papa y salsa de mango-habanero.
$260
Atún Sellado En Costra de Ajonjolí
Atún fresco, marinado en limón y salsas negras, sellado con ajonjolí, acompañado de puré de papa y vegetales.
$220
Pechuga Rellena
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra, champiñones y espinaca, bañada de salsa cremosa poblana, acompañada de puré de papa y vegetales salteados.
$195
Carnitas de Atún
Cubitos de atún marinados en limón, salsas negras y un toque de miel, rebosados en harina, fritos. Acompañados de guacamole, salsa mexicana y tortilla de maíz azul.
$210
Especialidades en Zarandeado.
Camarones Zarandeados
Camarones Zarandeados a la leña, adobados con salsa de la casa, acompañados de arroz y vegetales.
$230
Pulpo Zarandeado
Pulpo zarandeado a la leña, adobado con salsa de la casa, acompañado de arroz y vegetales.
$275
Filete de Pescado Dorado
Filete de pescado dorado, zarandeado a la leña, adobado con salsa de la casa; acompañado de arroz y vegetales.
$195
Filete Mixto
Filete de pescado dorado y camarón zarandeado a la leña, adobado con salsa de la casa acompañado de arroz y vegetales.
$275
Al Gusto.
Filete De Pescado
Filete de pescao dorado preparado al gusto (mantequilla, ajo, ajillo, empanizado, diabla, chipotle) acompañado de arróz y vegetales.
$195
Camarones
Camarones preparados a elección (mantequilla, ajo, ajillo, chipotle, empanizado, diabla) acompañados de arroz y vegetales.
$230
Pulpo
Pulpo preparado a elección (mantequilla, ajo, ajillo, chipotle, empanizado, diabla) acompañado de arroz y vegetales.
$275
Mixto. filete / Camarón
Filete de pescado dorado con camarones, preparados a elcción, acompañados de arroz y vegetales.
$275
Platos Fuertes.
Chicharrón de Pescado
Laminas de pescado dorado frito, rebosado en harina; acompañado de guacamole, salsa mexicana y tortillas de maíz azul.
$210
Pescado frito
Pescado guachinango entero frito, acomopañado de arroz, vegetales y tortillas de maíz azul.
$250
Rib eye
Filete Rib Eye a la leña, acompañado de dos guarniciones a elegir ( puré de papa, ensalada, papa gajo, elote con mantequilla o vegetales).
$320
Arrachera
250gr. De arrachera preparada a la leña, acompañada de guacamole y tortillas de maíz azul.
$280
Carne Asada
Sirloin asado a la leña, con una mitad de chorizo para asar, cebollita cambray, chiles toreados, una quesadilla natural, acompañada de salsa mexicana y frijoles.
$180
Pechuga de Pollo BBQ
Pechuga de pollo bañada con la salsa BBQ de la casa, preparada a la leña, acompañada de dos complementos a elegir (papa gajo, elote, puré o ensalada).
$175
Fajitas Camarón
Camarones con vegetales salteados con vino blanco; acompañadas de tortillas de maíz azul.
$230
Fajitas Arrachera
Arrachera con vegetales salteados con vino blanco; acompañadas de tortillas de maíz azul.
$210
Fajitas Pollo
Pechuga de pollo con vegetales salteados con vino blanco; acompañadas de tortillas de maíz azul.
$160
Pechuga de Pollo a la Plancha
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de ensalada.
$160
Pastas y Hamburguesas.
Hamburguesa De Res
Carne molida de res, con queso manchego, cebolla, jitomate, lechuga y pepinillos, acompañada de papas gajo.
$150
Hamburguesa De Camarón
Camarones salteados, con queso manchego, cebolla, jitomate, lechuga y pepinillos, acompañada de papas gajo.
$165
Tacos Especiales.
Camarón Gobernador
3pz. Tacos con tortilla de maíz azul, con queso gratinao, camarones, tocino y vegetales salteados.
$180
Pulpo Con Queso Gratinado
3pz. Tacos con tortilla de maíz azul, con queso gratinado, pulpo y vegetales salteados.
$195
Camarón Saltedo
3pz. Tacos con tortilla de maíz azul, con queso gratinado, pulpo y vegetales salteados.
$145
Pescado A La Plancha
3 pz. Filete de pescado a la plancha con vegetales salteados y tortilla de maíz azul.
$215
Ensaladas, Ceviche y Aguachile.
Ceviche de Pescado Vallarta
Ceviche de pescado sierra molida cocida y mezclado con cebolla, jitomate, zanahoria rallada, cilantro y jugo de limón, con rebanadas de aguacate; acompañado de tostadas y galletas saladas.
$150
Ceviche de Camrón Tropical Habanero
Camarón cocido mezclado con cebolla, pepino, salsa de maracuyá con un toque de chile habanero, piña tatemada y mango fresco; acompañado de tostada y galletas saladas.
$210
Aguachile de Camarón
Camarón curtido mezclado con cebolla, pepino, jugo de limón y salsa a elección ( roja, negra o verde); acompañado de tostada y galletas saladas.
$195
Ensalada de Camarón
Camarón cocido, mezclado con un toque de salsas mixtas, cebolla pepino, jitomate, cilantro y jugo de limón; acompañado de tostadas y galletas saladas.
$195
Ensalada de Camarón y Pulpo
Camarón y pulpo cocido, mezclado con un toque de salsas mixtas, cebolla pepino, jitomate, cilantro y jugo de limón; acompañado de tostadas y galletas saladas.
$215
Cocteles.
Coctel de camarón
Caldo de camarón servido en copa “chavela” con camaron cocido, cebolla, jitomate, pepino y rebanadas de aguacate; acompañado de tostadas y galletas saladas.
$195
Coctel de Camarón y Pulpo
Caldo de camarón servido en copa “chavela” con camarón y pulpo cocido, cebolla, pepino, jitomate y rebanadas de aguacate; acompañado de tostadas y alletas saladas.
$215
Sopa de Mariscos
Caldo de camarón con, pulpo, camarón, jaiba, mejillón y pescado cocidos, cebolla pepino, jutomate y rebanadas de aguacate; acompañado de tostadas y galletas saladas.
$245
Molcajete de Mariscos Chiltepin
Camarón cocido en limon, camaron seco atun, pulpò, pescado y callo de almeja con untoque se salsas mixtas, jugo de tomate con almeja y un toque de chile chiltepin.
